Sabor con alma

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de bellota 100% Ibérico

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Premios

Los «Oscar» del mundo de la alimentación: los “Great Taste Awards”, el concurso de alta gastronomía anual organizado por “The Guild of Fine Food” de Londres.

Great Taste Award 2012

«Mejor jamón ibérico de Bellota»

Great Taste Award 2013

«Mejor jamón ibérico de Bellota»

Great Taste Award 2014

«Mejor jamón ibérico de Bellota»

Great Taste Award 2015

«Mejor jamón ibérico de Bellota»

NUESTRO SECRETO

  • La mejor materia prima: «De bellota y 100% Ibérico»
  • Producción limitada, garantía de calidad
  • Proceso de elaboración artesanal: Cada pieza es supervisada manualmente
  • Criamos a nuestros cerdos en nuestra granja: Una practica poco común y muy necesaria para asegurar la mejor calidad

Siglos de historias y costumbres

En 2019 podemos encontrar nuestros productos desde China, a Méjico, Australia, Singapur, Tailandia o el Caribe, pasando por toda la Unión Europea y esperamos seguir ampliando fronteras.
La quinta generación de criadores y empresarios de la más alta calidad sigue representada por la familia Domecq: Juan Pedro, Teresa e Isabel

Gastronomía y Curiosidades

Novedades gastronómicas, eventos y curiosidades sobre el universo del jamón de bellota 100% ibérico.

Tapas españolas

Tapas españolasEn la gastronomía española merece un lugar de honor la denominada “tapa”. Con esta palabra de origen andaluz, pero usada por toda España, designamos uno de nuestros hábitos más característicos: el tomar el aperitivo en el bar. La Real Academia Española...

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Habitas con jamón ibérico

Habitas con jamón ibérico INGREDIENTES: 1 kilo habas pequeñas desgranadas 2 lonchas gruesas de jamón ibérico con mucho tocino 100gr. de taquitos de jamón aceite de oliva 2 cebollas 1 vaso de vino blanco 1 hoja de laurel. sal al gusto En una cazuela calienta el aceite...

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Alcachofas con jamón ibérico

Alcachofas con jamón ibérico INGREDIENTES: 12 alcachofas 1 taza de caldo de pollo 100 gr. De taquitos de jamón 2 ó 3 setas de cardo 6 cucharadas de aceite de oliva 1\2 cebolla 2 ajos 1 limón Perejil Sal y pimienta Para 4-6 personas. Os presentamos una receta de toda...

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Gastronomía y Cultura

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